Hoi en leuk dat je de site bezoekt! Zoals je merkt is deze nog niet af. Er moet nog een hoop gebeuren en voorlopig gaat de aandacht eerst uit naar het opstarten van de mobiele koffiebar.
About
Mijn interesse voor koffie is is lang geleden ontstaan, eerst door veel te lezen, het volgen van workshops, de aanschaf van de eerste, tweede en de volgende espresso machines en uiteindelijk het volgen van een echte koffie opleiding. Deze ontwikkelingen hebben zich in de laatste maanden in een versneld tempo opgevolgd met als resultaat dat ik ben begonnen met de opzet van een eigen mobiele koffiekar.
Blog
De bouw van de koffiebar
Eindelijk is het zover: het onderstel van de koffiebar de Carla Cargo mini is eindelijk binnen! Deze fietsaanhanger vormt de basis van de koffiebar, voorzien van verlichting, remmen en voldoende laadvermogen. Waar in de eerste plaats de voorkeur uitging naar een stevige bakfiets, moesten we dat idee bijstellen doordat er geen omgevingsvergunning voor de stalling …
De koffieschool
Ondanks dat ik al de nodige koffie workshops heb gevolgd, er veel over heb gelezen en het nodige videomateriaal heb gezien, vond ik toch dat er een basis ontbrak. Ik heb inmiddels de koffieopleiding gevolgd aan de Koffieschool in Utrecht en daarmee een hoop praktijkervaring opgedaan en afgerond met een reeks van certificaten behaald afgegeven …
Hoe het begint.
Al heel lang zeg ik ‘wanneer ik groot ben, ga ik iets met koffie doen’ en ergens in 2025 kreeg ik dat laatste zetje om ook daadwerkelijk de mogelijkheden te onderzoeken. Ik was al lang van mening dat de door mij gemaakte koffie niet onder doet voor andere horeca, dus waarom zou ik het dan …
Contact
Wanneer je met mij in contact wil komen kan dat op verschillende manieren. Gebruik de knoppen onderaan de website.