Al heel lang zeg ik ‘wanneer ik groot ben, ga ik iets met koffie doen’ en ergens in 2025 kreeg ik dat laatste zetje om ook daadwerkelijk de mogelijkheden te onderzoeken. Ik was al lang van mening dat de door mij gemaakte koffie niet onder doet voor andere horeca, dus waarom zou ik het dan niet delen met anderen? Ik zal deze blog daarom bijwerken voor diegene die mij in mijn avontuur willen volgen.
Ondertussen is de aanvraag voor een ventvergunning gedaan en is er ook al contact geweest met de gemeente Utrecht. Blijkbaar is een onderdeel van de procedure dat ze een foto van het object waarmee je op pad gaat, ik had niet verwacht dat er binnen 1 week contact zou worden opgenomen, dus ze moeten nog heel even wachten. Het is ook bijna het einde van het eerste kwartaal en dat betekend de eerste btw aangifte eraan. Voor een beginnende onderneming als die van mij, betekent dat ik meer omzetbelasting heb betaald dan ontvangen, dat is dus een leuke aftrekpost heb. Ik kan wel wat liquide middelen gebruiken voor de eerste boodschappen.